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我爱帮帮忙---春节怎么吃
2017-01-24 17:36   稿源: 天津广播电视台生活广播   编辑: 生活广播 周宇菲

  “零食篓子”怎么吃?

  首推开心果。首先它可以保护心脏,它富含精氨酸,可以缓解动脉硬化的发生,降低心脏病发作危险,缓解急性精神压力等。其次,它保护视力,开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也有好处。不过开心果有较高热量,且含有较多的脂肪,凡是肥胖、高脂血症人士应少吃。

  第二推荐的是南瓜子,含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解心绞痛发作,并具有降压作用。南瓜子一次不要吃太多,曾有人食用南瓜子过量而导致头晕。胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。

  第三推荐松子,含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。需要注意的是松子存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。

  水果方面,选择苹果和香蕉。每天吃适量苹果能够预防多种慢性疾病,但是由于苹果含有的果糖和果酸较多,对牙齿有较强的腐蚀作用,吃后最好及时漱口刷牙。香蕉味甘性寒,老少皆宜。

  决不买膨化食品。买一些杏仁、核桃、开心果,不过,对于这些坚果类零食,含油量较高,限制孩子的摄入量,杏仁每天不超过10颗,核桃每天不超过4个,开心果每天不超过10颗。

  孩子都喜欢吃巧克力,可以吃,注意量,也是在调节气氛或者孩子表现好的时候给他吃一两颗。

  核桃是不错的选择

  零食的选择的确有一定的科学性,例如花生、核桃等坚果类确实是一种比较好的零食,尤其是维生素等含量丰富,而且脂肪含量也没有那么多,吃起来口感也不错,的确是零食上佳选择。但如果家里的小孩比较多,那么,挑选这么多坚果类就不是太妥当了,因为,小朋友吃起坚果来,的确会存在很大的风险,例如误食误吸等。

  过年选择零食,选择一些营养丰富、新鲜的水果作为零食,其次,就是选择一些干果坚果类的,例如、核桃、开心果、碧根果等。除此以外的其他零食,我基本不会买进门的。

  孩子饮品可选酸奶

  零食可分为健康和不健康的两种。健康一点零食包括一些坚果,例如:开心果、杏仁、夏威夷果等,口味上尽量选择原味的。

  还有一些新鲜时令水果等,也很健康。另外,还可以选择一些烘干了的蔬菜和水果等,例如:地瓜干、榴莲干,还有独立包装的红枣等,其实,这些没有添加太多食品添加剂的烘干蔬菜等,也很健康。

  在饮料方面,可为小朋友选择一些健康的优酪乳和酸奶等。为大人们会选择一些精品咖啡和红酒等。

  春节年夜饭健康饮食营养搭配春节的到来充斥着祥和欢乐的气氛,一家老小坐在一起吃上一顿寓意团圆的年夜饭让人赶到非常的开心,现在的人们讲究去饭店吃年夜饭,不仅方便美食多样,但是大部分的人还是秉承老传统在家里做一顿丰盛的年夜饭。不论是去饭店还是在家,一家人动手做饭,我们都要考虑年夜饭的色香味,同时更要兼并营养。因此过年年夜饭和家人一起做饭时应该具体遵循下面5个原则。1.宁蒸勿炸。过年时煎炸食品的比例较高,还有不少炸鱼、炸年糕等食物,会摄入过多脂肪,造成能量过剩。将炸鸡换成清炖鸡,年糕上锅蒸,都能保持饮食低脂。2.宁淡勿咸。年夜饭大多口味很重。但吃盐多容易导致血压增高,增加肾脏负担。可按照下面的方法改善,需要上色的菜,如红烧肉,加了酱油就少加盐;凉拌菜可多放醋少放盐,味道足,还能突出清爽的口感。3.宁粗勿细。节日里的主食多以细粮为主,用的原料大多是精面、精米等。但细粮在加工过程中往往流失了很多B族维生素。可以多用粗粮制作馒头、点心、饭、粥等,也可蒸点红薯当主食。4.宁剩荤不剩素。过年难免会剩菜,许多人尽量把荤菜吃掉,留下素菜。但蔬菜冷藏后容易产生亚硝酸盐,加热后损失抗氧化物质、维生素C、叶酸等;荤菜再加热则只损失一些B族维生素。因此,宁肯剩荤菜,也不要剩素菜。一餐中荤素比最佳为1∶3,但根据国人的传统,年夜饭可放宽到1∶1。可以在荤菜里加素菜,比如炖肉可以加海带、胡萝卜;做丸子加藕、海带末;肉菜边上围一圈黄瓜片、西兰花等;炒牛肉加些蘑菇丁、百合等配菜。5.宁喝茶不喝甜饮料。节日餐桌除了酒,就是可乐、果汁等甜饮料,容易导致糖摄入过多,诱发心血管病和糖尿病等。不妨用大麦茶、菊花茶等清爽的茶饮料替代甜饮料,不仅不增加热量摄入,还有利于消化。健康的饮食能够让人身体健康,心情舒畅,保护好肠胃,过一个欢乐祥和健康的春节。


 
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